Essen & Trinken

Auch Feinschmecker kommen in Valle de Oro ganz auf ihre Rechnung, denn Joost und Tatienne zaubern ihren Gästen herrliches, ehrliches Essen auf den Tisch. Vom ausgebreiteten Frühstück über herrliche 3-Gänge-Menüs bis zu köstlichen Paella- und Grillabenden. Ihre Küche ist gekennzeichnet durch die gute Qualität der gesunden Mahlzeiten aus biologischen Ingredienzen, die vorwiegende aus ihrem eigenen Gemüsegarten oder von den Biobauern aus der Umgebung stammen.

Auf der Terrasse befindet sich eine Honesty Bar; dieser gut gefüllte Kühlschrank enthält ein breites Sortiment an gekühlten Getränken, womit Sie Ihren Durst löschen können.

Wir sorgen regelmäßig für Snacks, damit auch der kleine oder größere Hunger zwischendurch gestillt wird. Typische Leckereien sind: Gazpacho mit Ciabatta, Quiche, frische Pizza, Ziegenkäse, Jamon Ibérico, … herrlich, nach einer langen Wanderung, nach dem Mountainbiken oder Felsklettern!

KRÄFTIGES FRÜHSTÜCK

Auf der Sonnenterrasse, wo Sie einen herrlichen Blick auf den Olivenhain haben, servieren wir Ihnen ein reichhaltiges, gesundes Frühstück: frisch gebackenes Brot aus biologischem Mehl, frisch gepresster Fruchtsaft, frische biologische Salate, Produkte aus der Region, frischer Obstsalat, Joghurt, Honig, selbstgemachte Marmelade, nach Wunsch zubereitete Eier von unseren Hühnern, und eine herrliche Amuse-Gueule, damit der Tag mit einem Lächeln beginnt!

TABLE D'HÔTES OHNE MÄTZCHEN

Dienstag, Donnerstag und Samstag präsentieren wir Ihnen ein abwechslungsreiches 4-Gänge-Menü. Wohlschmeckend, ohne Schnickschnack, dafür mit tagesfrischen Ingredienzen und sehr viel Liebe zubereitet. Wir geben Ihnen einen Tag zuvor bekannt, wie das Menü aussehen wird, damit Sie genau wissen, welche Köstlichkeiten auf Ihrem Teller landen werden. Es ist abwechselnd vegetarisch, Fisch oder Fleisch. Ein 4-Gänge-Menü kostet € 25 (Fisch oder vegetarisch, Biofleisch € 30), inklusive Quellwasser.
Ein Fleischskandal nach dem anderen führte bei uns zu dem Entschluss, nur noch Fleisch von bester Qualität zu verarbeiten. An den Tagen, an denen wir während der Table d'hôtes (biologisches) Fleisch servieren, berechnen wir einen Aufpreis von € 5.

Gehen Sie lieber in ein Restaurant essen? Das ist natürlich auch möglich! Es gibt einige nette Restaurants und Tapas-Bars gleich in der Nähe! Gerne versorgen wir Sie mit guten Tipps!

RUM- & GINNERIE

Joost ist ein Meister im Mixen und Shaken von Cocktails auf Basis von Rum und Gin. Er macht die besten Gin-Tonics, wie Nordès, Gin Mare mit Fentiman und 1724, alle auf Basis der verschiedenen Premium Gin- und Tonicsorten. Er schiebt Ihnen auch eine überraschende Auswahl an Premium-Rumsorten unter die Nase, wobei er Ihnen gerne etwas darüber erzählen wird. Ein Prost mit Leidenschaft!

UNSER HERRLICHES EHRLICHES OLIVENÖL

Warum Sie sich für das Valle de Oro Virgen Extra Olivenöl entscheiden sollten?
• 100% Biologisch: wir verwenden keine Unkrautvernichter, Pestizide oder andere chemische Zusatzstoffe, weder während des Wachstums noch während der Verarbeitung der Oliven.
• Der Bio-Anbau resultiert auch in einer höheren Qualität des Endproduktes. Es gibt mehrere Studien, die beschreiben, dass durch die ökologische Landbauweise u.a. der Nahrungswert, die Stabilität und die Acidität günstig beeinflusst werden.
• Unsere Olivenbäume sind „Centenarios” - mindestens 150 Jahre alte Bäume! Die Wurzel dieser Bäume sind mehrere zig Meter tief und verlaufen durch unterschiedliche Erdschichten, wodurch Mineralien und andere Nährstoffe optimal aufgenommen werden können, was in einer sehr reichen Geschmackspalette zum Ausdruck kommt.

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